Tout a commencé un dimanche soir, avec un reste de poulet et une envie de ne pas commander à manger pour la troisième fois de la semaine. J’ai ouvert le frigo, regardé ce qu’il y avait, et improvisé un truc qui a fini par devenir un classique chez moi. Ce soir-là, j’ai pris une photo (pas terrible, on est d’accord) et je l’ai postée. Trois ans plus tard, Popotemijoté, c’est ça : des recettes qui partent d’un vrai problème du quotidien, pas d’un concept marketing.
J’habite Paris, dans un appart où la cuisine fait à peu près la taille d’un placard — donc tout ce que je partage ici fonctionne avec un minimum de matériel et un minimum de vaisselle. Je passe beaucoup de temps à repérer ce qui tourne sur les réseaux, parce que j’aime savoir ce que tout le monde a envie de cuisiner cette semaine. Mais je ne reposte jamais une recette telle quelle : je la teste, je vois ce qui ne va pas, je l’ajuste à ma façon — souvent avec une astuce ou un ingrédient qu’on n’attendait pas.
Ce que vous trouverez ici : des plats réconfortants, accessibles, pensés pour la vraie vie — celle où on rentre à 19h et où on n’a ni le temps ni l’énergie pour une recette à quinze étapes. Et toujours, toujours, une explication de pourquoi ça marche, pas juste la liste des ingrédients.
Bienvenue dans ma popote. J’espère qu’elle deviendra un peu la vôtre aussi.